Подходит скорее для Европы
Как юрист могу сказать, что по зак-ву РФ такая подпись, конечно, силы иметь не будет. Даже если считать, что подпись совершается собственноручно, то на выходе фактически имеем копию без реального существования подлинника, созданную электронным устройством, не имеющим средств защиты (по аналогии с закрытым ключом подписи). Само приложение не сертифицировано для подобных целей. Поэтому такой pdf - это просто декларация вашего согласия с текстом документа в адрес того, кому предназначается документ. Все на доверии. Как-то так))
Embutido about
SignEasy - Sign and Fill PDF and other Documents, v5.5.1